Foi no passado dia 18 de Setembro que mais uma vez o povo de Guilhofrei se reuniu para cumprir as tradições de outrora. Por volta das 16h começou-se com o corte do milho, carregou-se, seguindo-se posteriormente o desfile para o largo da Nossa senhora de Fátima onde toda a freguesia se dedicou à desfolha. Todo este percurso decorreu com a mistura de muita alegria e boa disposição de todos os participantes.
Enquanto se desfolhava já a merenda esperava por os trabalhadores, que depois de muito trabalho já era merecida! O bolo, o pão e as sardinhas, tudo preparado no recinto da desfolha ...
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